primera pasada de cosecha
La primera pasada es el corte selectivo: usted no baja todo el árbol, solo los frutos que ya alcanzaron madurez fisiológica. La señal de que un fruto está listo es el estado 719 (90% o más del tamaño final), pero el dato que decide es la materia seca por lote, no el tamaño ni el color a ojo. Antes de la primera pasada, mida materia seca de varios frutos representativos; si cumple el mínimo del destino, corte primero los frutos más expuestos y desarrollados, y deje los rezagados para una segunda y tercera pasada conforme vayan llenando. Corte el pedúnculo por encima de la inserción con el fruto, con tijera y sin maltratar. Así uniformiza calidad y evita despachar inmaduros. Tenga en cuenta que la madurez no llega pareja en todo el árbol ni en todo el lote.
Fuentes
- Rebolledo Roa, A. (2023). Criterios para la definición de planes de fertilización y la aplicación de riego en cultivos de aguacate Hass con un enfoque tecnificado. Agrosavia.
- Rodríguez Fonseca, P. E., & Henao Rojas, J. C. (2019). Ficha de índices de madurez de cosecha para aguacate (Persea americana Mill. cv. Hass) en el departamento de Antioquia (Colección Transformación del Agro). Agrosavia.
Respuesta orientativa del banco de AvoHass. No reemplaza a tu agrónomo ni al análisis de laboratorio; la tolerancia y las dosis dependen de tu lote y comprador.