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Diagnóstico por foto

¿Cómo sé si mi aguacate está maduro?

Frutos de aguacate Hass colgando entre hojas de envés plateado

Sube o toma una foto y sabrás si está verde, pintón, maduro o sobremaduro, o si el fruto o la hoja muestran una plaga o enfermedad.

¿Cómo funciona y de dónde salen los datos?

Sube o toma una foto de tu aguacate Hass y en segundos sabrás en qué punto está: verde, pintón, maduro inicial, maduro óptimo o sobremaduro. La misma herramienta hace un cribado de plagas y enfermedades visibles en el fruto o la hoja. Corre en tu propio dispositivo: la foto no se sube a ningún servidor. La primera vez descarga el motor de IA y el modelo: unos 19 MB en total (motor 11 MB + modelo 8 MB); después quedan guardados en el navegador y no se vuelven a bajar.

Qué analizar

Privacidad

Privacidad: el análisis ocurre 100 % en tu navegador (onnxruntime-web). Tu foto no se envía a ningún servidor. Es orientativo y no reemplaza el diagnóstico de campo o de laboratorio.

Sin herramienta

Cómo saber si un aguacate Hass está maduro, a ojo y a mano

Para comer

La cáscara del Hass pasa de verde a morado oscuro, casi negro, y el fruto cede a una presión suave de la palma sin hundirse. Prueba del pedúnculo: retira el botoncito; si debajo se ve verde amarillento está en su punto, si se ve marrón ya pasó.

Madurez fisiológica y de consumo, con fuente

Para cortarlo del árbol

La madurez de cosecha no se ve: se mide. El Hass se corta duro y madura fuera del árbol. Lo que decide el corte es la materia seca (para exportación ronda el 23 %; confirma el mínimo con tu comercializador), apoyada en los días desde el cuajado y en el pedúnculo que amarillea junto al fruto.

Calcular la materia seca

Si unos maduran y otros se quedan duros

El aguacate es climatérico: al cortarlo libera etileno y empieza a ablandar. Los que se quedan duros casi siempre se cortaron muy verdes, con poca materia seca, o están en un sitio frío. Truco de finca: júntalos con un banano en una bolsa cerrada.

Leer la respuesta con fuente

Preguntas frecuentes

¿Cómo sé si mi aguacate está maduro para comer?

En el Hass la cáscara oscurece de verde a morado casi negro y el fruto cede a una presión suave de la palma, sin hundirse. Prueba del pedúnculo: retira el botoncito; si debajo se ve verde amarillento está en su punto, si se ve marrón ya pasó. Si dudas, súbele una foto arriba: el modelo lo ubica en una de cinco etapas, de verde a sobremaduro.

¿Cómo sé si el aguacate ya está listo para cortar del árbol?

Midiendo, no mirando. El indicador que manda para cortar Hass de exportación es la materia seca, que ronda el 23 %; confirma el mínimo que te exige tu comercializador y el mercado de destino. Ayudan los días desde el cuajado (mínimo 212 días entre 1.600 y 1.900 m s. n. m. y 230 por encima de 1.900 m) y el pedúnculo que se torna amarillento junto al fruto. Marca frutos del tercio medio del árbol, cuenta los días y haz la prueba de materia seca en 10 frutos por hectárea.

¿La foto me dice si el fruto está listo para exportar?

No. La foto orienta sobre el punto de madurez visible, en cinco etapas con una banda de una etapa arriba y abajo, pero el corte de exportación se decide por materia seca. Úsala para no cortar a ojo y confirma con la calculadora de materia seca y con tu comercializador.

¿Cómo sé si mi aguacate tiene una plaga o enfermedad?

Elige «Plagas y enfermedades», sube una foto de cerca del fruto o de la hoja con buena luz y el modelo hace un cribado de siete casos: antracnosis, roña, oídio, mancha algal, ácaros, daño de insectos y sano. No detecta barrenadores, trips ni deficiencias: para esos compara en la galería de 28 fichas con fotos o usa la clave de identificación en dos preguntas. Es orientativo y no reemplaza la visita del agrónomo.

¿Hay una app para el celular?

Sí. La app de Android de AvoHass va en prueba cerrada (beta privada) y hace lo mismo sin internet: te dice si el aguacate está maduro e identifica posibles plagas y enfermedades con la cámara, además del chat con fuentes, las calculadoras y la bitácora. Déjanos tu correo en la portada y entras en cuanto abra cupo.

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