¿Cuántos días de desarrollo necesita el Hass para llegar al punto de cosecha según la altura?
El tiempo de desarrollo se cuenta desde que el fruto alcanza unos 2 cm de diámetro ecuatorial (cuajado) hasta cosecha. Depende de la altura y la temperatura: en zonas bajas (1.600-1.900 msnm) Agrosavia recomienda cosechar después de al menos 212 días, y por encima de 1.900 msnm esperar mínimo 230 días. Como referencia de acumulación de materia seca, en zonas cálidas bajas el 23% se alcanza más rápido (cerca de 150 días tras los 2 cm), mientras que a más de 2.400 msnm puede tardar cerca de 197 días para el mismo 23%. Por eso conviene combinar el conteo de días desde la marcación con la prueba de materia seca. Lleve el registro de fechas por lote.
Fuentes
- Bernal Estrada, J. A., & Díaz Díez, C. A. (Eds.). (2020). Cosecha, manejo de poscosecha y agroindustria del aguacate Hass. En *Actualización tecnológica y buenas prácticas agrícolas (BPA) en el cultivo de aguacate* (Cap. VII, Colección Alianzas Agrosavia). Agrosavia. (p. 6)
Respuesta orientativa del banco de AvoHass. No reemplaza a tu agrónomo ni al análisis de laboratorio; la tolerancia y las dosis dependen de tu lote y comprador.