la fruta pequeña no la pagan, ¿qué hago con esos calibres?

Esa fruta de descarte (peso menor a ~80 g, o con lenticelosis y daños de trips/marceño) pierde precio frente a la de exportación, pero no tiene que quedarse botada en el campo. Tres salidas: 1) Mercado nacional/local: frutos con daño externo entre 10% y 50% que no afecte mucho la pulpa se orientan al mercado interno; muchos calibres pequeños sanos se venden bien en plaza. 2) Agroindustria: si la fruta se manejó con buenas prácticas, sirve para pulpa, guacamole o aceite, productos de alta demanda; el aguacate es muy valorado por sus atributos. Cuide que la pulpa no tenga moho, olor a fermento ni pardeamiento. 3) Si supera el 50% de daño se devuelve/descarta. Lo clave: clasifique en línea y acuerde con el comprador el porcentaje de aceptación. Convertir el calibre pequeño en pulpa suele ser su mejor opción de ingreso.