¿Cuáles son las tres razas de aguacate (mexicana, guatemalteca y antillana) y en qué se diferencian?

Existen tres razas hortícolas, agrupadas por el horticultor Wilson Popenoe. La mexicana (Persea americana var. drymifolia) viene de los altiplanos de México (1.500 a más de 2.000 msnm), es la más resistente al frío, de piel fina y hojas con olor a anís. La guatemalteca (Persea nubigena var. guatemalensis) es de tierras altas, sin olor a anís en hoja, follaje joven rojizo, fruto de piel gruesa y coriácea a leñosa (hasta 6 mm) y semilla bien pegada; tolerancia intermedia. La antillana (var. americana) es de tierras bajas, poco resistente al frío pero la más tolerante a salinidad; pulpa acuosa con menor aceite y pedicelo en forma de cabeza de clavo. La mayoría de variedades comerciales son híbridos entre razas. Confirme con su vivero el material que tiene.