Manejo del cultivo
¿De qué razas viene el Hass y qué porcentaje tiene de mexicana y guatemalteca?
El Hass es el principal cultivar comercial del mundo. Lo obtuvo Rudolph G. Hass en California (Estados Unidos) hacia 1920, de progenitores desconocidos, y fue patentado en 1935.
Genéticamente es un híbrido predominantemente guatemalteco: entre 85 y 90 % de la raza guatemalteca y solo 10 a 15 % de la raza mexicana (otras fuentes citan 95 % guatemalteca y 5 % mexicana). De ahí su fruto de tamaño mediano, ovoide a piriforme, semilla pequeña, pulpa cremosa sin fibra con cerca de 23,7 % de grasa, y cáscara rugosa verde que se torna negra al madurar, lo cual es normal. Pertenece formalmente a la raza guatemalteca (Persea nubigena var. guatemalensis). Su buen comportamiento en Colombia está entre 1.600 y 2.600 msnm.
Fuentes (2)
- Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria [Agrosavia]. (2020). *Bases técnicas para implementar prácticas de manejo de plagas en la meseta de Popayán-Cauca en aguacate Hass*. Agrosavia. (p. 5)
- Fundación Hondureña de Investigación Agrícola [FHIA]. (2008). *Manual técnico del cultivo del aguacate Hass (Persea americana L.)*. Centro de Comunicación Agrícola, FHIA / Programa EDA (MCA-Honduras). (p. 13)
Respuesta orientativa del banco de AvoHass. No reemplaza a tu agrónomo ni al análisis de laboratorio; la tolerancia y las dosis dependen de tu lote y comprador.