Exportar aguacate Hass al Codex Alimentarius: LMR de plaguicidas

Texto tal como lo trae el archivo de datos, sin resumir.

• Codex NO aplica un LMR default (a diferencia de la UE con 0.01 mg/kg). Cuando una sustancia no tiene MRL Codex para aguacate, simplemente no existe valor internacional; cada pais fija el suyo. Para el mercado interno colombiano la Res. ICA/MinSalud 2906/2007 adopta los CXL Codex y, en su defecto, fija valores nacionales. NO extrapolar 0.01 para las sustancias 'no_encontrado'.
• Base consultada: Codex Pesticides Residues in Food Online Database, actualizada hasta la 48a Sesion de la CCPR/CAC (noviembre 2025). Los valores pueden cambiar en sesiones futuras. Consulta hecha el 2026-07-02 sobre la pagina oficial FI 0326 'Avocado' (c_id=130), que lista 32 MRL en total.
• 15 de las 30 sustancias solicitadas NO tienen MRL Codex para aguacate, incluidas varias muy usadas en Hass: tebuconazol, mancozeb, clorotalonil, lambda-cihalotrina, imidacloprid, acetamiprid, spinosad, piriproxifen, metomilo, malation, diazinon, glifosato, glufosinato, flonicamid y novaluron. Para EXPORTACION el LMR vinculante es el del pais destino (UE, EE.UU., etc.), frecuentemente mas estricto que Codex; no asumir que 'sin MRL Codex' significa libre de restriccion.
• Definiciones de residuo Codex a tener en cuenta al comparar con analisis de laboratorio: 'Cypermethrins' incluye alfa- y zeta-cipermetrina; 'Metalaxyl' cubre metalaxyl y metalaxyl-M; 'Fosetyl aluminium' (20 mg/kg) engloba fosetil + acido fosfonico + sus sales, expresado como acido fosfonico.
• Dos MRL corresponden a tratamiento POST-COSECHA (simbolo Po): Prochloraz 5 mg/kg y Thiabendazole 15 mg/kg. Aplicables solo si hay tratamiento post-cosecha del fruto.
• El commodity es FI 0326 'Avocado' (fruto entero). Codex no diferencia MRL para pulpa vs. fruto entero; el analisis regulatorio se hace sobre el commodity completo segun la porcion del producto a la que aplica el MRL definida por Codex.
• Metalaxyl (0.2) y Buprofezin (0.1) aparecen sin año de adopcion en la tabla (son CXL historicos); el valor sigue vigente pero conviene reconfirmarlo periodicamente en la base oficial.
• AVISO DE HONESTIDAD: la frase citada acredita QUÉ contiene la base (los CXL adoptados), no dice literalmente «no hay valor por defecto». La ausencia de default es una inferencia por ausencia, no una regla leída en la página. No extrapolar 0,01 mg/kg a las sustancias sin CXL.
• Codex no es vinculante por sí mismo, pero Chile y Argentina lo usan como primer criterio de su cascada legal y otros países lo toman como referencia; por eso importa para exportación.
• Para el mercado interno colombiano, la Res. ICA/MinSalud 2906/2007 adopta los CXL Codex (dato heredado de lmr_aguacate.json; no reverificado en esta sesión).