¿Qué es la dicogamia que tanto se menciona en el aguacate?

La dicogamia es el mecanismo que posee la flor del aguacate para evitar la autopolinización: cada flor abre dos veces y en cada apertura funciona con un sexo distinto. Primero abre en estado femenino (receptiva al polen) y se cierra; luego, en otro momento del día, vuelve a abrir en estado masculino (liberando polen). Según cómo se ordene esa secuencia, las variedades se clasifican en dos grupos florales: tipo A y tipo B. El Hass es tipo A; el Fuerte, por ejemplo, es tipo B. Dado que una flor abre en fase femenina cuando otra está abriendo en fase masculina, sembrar variedades de ambos tipos en conjunto y disponer de buenos polinizadores (abejas) mejora el cuajado. En la práctica, por ello se recomienda acompañar el Hass con un tipo B y proteger las abejas durante la floración.