limpieza de canastillas para que no contaminen el fruto
Las canastillas sucias o con residuos de fruta son foco de hongos y plagas (incluso picudos), así que entran al programa de limpieza igual que las herramientas. Práctica: vacíe y barra restos de pulpa y tierra, lave con agua y detergente, y desinfecte (hipoclorito de sodio bien dosificado) dejando escurrir y secar antes de volver a usarlas. Use solo canastillas limpias y en buen estado, sin filos que magullen. No las ponga en contacto directo con el suelo y no llene por encima del borde, para que al arrumar no se golpee la fruta de abajo. Sume las otras BPA de cosecha: manos limpias, uñas cortas, no fumar ni comer, y desinfectar herramientas al cambiar de planta. En el descargue del packing se inspeccionan vehículo y canastillas, así que llegar con empaque limpio le baja rechazos. Deje registro del lavado dentro de su plan de inocuidad.
Fuentes
- Instituto Colombiano Agropecuario [ICA]. (2012). Manejo fitosanitario del cultivo del aguacate Hass (Persea americana Mill): medidas para la temporada invernal. Produmedios.
- Bernal Estrada, J. A., & Díaz Díez, C. A. (Eds.). (2020). Cosecha, manejo de poscosecha y agroindustria del aguacate Hass. En Actualización tecnológica y buenas prácticas agrícolas (BPA) en el cultivo de aguacate (Cap. VII, Colección Alianzas Agrosavia). Agrosavia.
Respuesta orientativa del banco de AvoHass. No reemplaza a tu agrónomo ni al análisis de laboratorio; la tolerancia y las dosis dependen de tu lote y comprador.