¿Cómo manejo la antracnosis en la poscosecha?

Gana la antracnosis (Colletotrichum) en campo, no en bodega: el hongo infecta el fruto verde y queda latente (quiescente), y solo se expresa como manchas oscuras hundidas y pudrición cuando el aguacate madura tras cosecha. Lo accionable es precosecha: pode para airear la copa, retire frutos momificados y hojarasca (fuentes de inóculo), maneje el riego y, en época lluviosa, programe protecciones fungicidas dirigidas a floración y cuajado. En cosecha y poscosecha: coseche con fruta seca, evite golpes y heridas (toda herida es puerta de entrada), desinfecte canastillas y baje rápido la temperatura manteniendo la cadena de frío, que retrasa la expresión del hongo. La refrigeración orientativa de aguacate Hass ronda los 5-7 °C; ajústela al protocolo de su exportador y al índice de madurez, porque por debajo hay riesgo de daño por frío. Para fungicidas use solo productos con registro ICA para aguacate, respetando dosis y carencia; si exporta, cumpla los LMR del destino (Reglamento (CE) 396/2005, UE). Sanidad del huerto más frío son la mejor defensa.