¿Cuál es la etapa más crítica de agua en el aguacate?

El agua es clave en todas las fases, pero los momentos más sensibles son la floración y el cuajado, y el llenado del fruto. Durante la floración el dosel se expande y la demanda de agua del árbol es máxima, así que un buen suministro en ese punto mejora el cuajado y, por lo tanto, la producción. La insuficiencia de agua en el desarrollo del fruto causa trastornos fisiológicos que afectan la calidad y propician la caída de frutos pequeños. En zonas como el Cauca, este periodo crítico suele coincidir con la temporada seca (junio a septiembre), justo cuando la lluvia no alcanza. Por eso programe el riego para no tener déficit en floración-cuajado ni en llenado: ahí es donde se le define el tamaño y la cantidad de fruta de la cosecha. Mantener humedad estable en esas etapas es lo que más le rinde.